Новинки
Тк 36.99 С56 Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс : учеб. пособие / И. В. Иванова, Н. А. Грачева, О. М. Блинникова, Е. П. Иванова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования «Мичур. гос. аграр. ун-т». – Мичуринск : Изд-во МичГАУ, 2020. – 79 с.
Материалы пособия позволяют обучающимся самостоятельно изучить краткий курс и познакомиться с дополнительным материалом с целью успешной сдачи экзамена. Предназначено для студентов дневного и заочного отделений по направлению подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть использовано слушателями технологических специальностей и всеми заинтересованными лицами, изучающими вопросы модернизации оборудования для общественного питания.
| Место хранения | Отдел основного книгохранения | ||
| Рубрика | Технические науки |
