В рамках занятий в лаборатории интеллектуальной собственности областной научной библиотеки им. А. С. Пушкина «Тамбовский ЛИС» учащиеся школ Тамбова имеют уникальную возможность посетить современное предприятие пищевой промышленности — хлебокомбинат на ул. Чичканова. Новый такой визит состоялся 29 марта.

После краткого инструктажа всем гостям была выдана специальная одежда и ребята отправились открывать для себя «азы технологического процесса». Во время экскурсии они увидели все технологические этапы от замеса теста до выхода из печи и упаковки готовой продукции.

Цех полностью автоматизированный. Его работники показали, как закладываются ингредиенты, как замешивается тесто, как из него формируются изделия, как они надрезаются (чтобы выходил лишний углекислый газ), как пекутся и т. д. Потом экскурсанты увидели, как батоны по специальной транспортировочной ленте (аналог «американских горок») съезжают на специальной устройство и едут на упаковку. Завершилась экскурсия дегустацией свежеиспеченной продукции.